Cake chocolat/amandes

Préparation : 10 min
Cuisson : 50 min

Ingrédients :

180g de farine
1/2 sachet de levure
3 oeufs
170g de sucre glace
2 cuillères à soupe de lait
150g de beurre
2 cuillères à soupe de cacao
75g de chocolat noir râpé
50g d'amandes effilées


Préchauffez le four thermostat 6 (180°).

Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre.
Quand le mélange double de volume et devient mousseux, incorporez petit à petit la farine et le beurre fondu, puis la levure.

Divisez cette pâte en 2 parties égales. Dans l'une, ajoutez le cacao délayé dans le lait et le chocolat râpé, et dans l'autre les amandes.

Beurrez et farinez légèrement un moule à cake. Versez-y les 2 pâtes en les alternant. Faites cuire 50 minutes.

Surveillez la cuisson en piquant le cake avec une lame de couteau : elle doit ressortir sèche.

Laissez refroidir puis démoulez.