Crêpes

Préparation : 15 min 1h de repos

Ingrédients : (pour 6 pers)

250g de farine
3 oeufs
1 pincée de sel
1 sachet de sucre vanillé
50cl de lait
2 cuillères à soupe de bière
1 cuillère à soupe d'huile


Dans un saladier, mélangez la farine avec le sel et le sucre vanillé.

Ajoutez les oeufs entiers puis le lait et la bière. Quand le mélange est homogène incorporez l'huile.

Laissez reposer la pâte pendant au moins 1 heure.

Huilez ensuite une poêle avec un sopalin, et cuisez vos crêpes !

Servez avec du chocolat noir fondu, du sucre, du miel ou de la confiture, sans oublier le traditionnel cidre !