Pleyel chocolat

Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min

Ingrédients (6 pers) :

- 200 g de chocolat noir
- 3 jaunes d’oeufs
- 5 blancs d’œufs
- 190 g de beurre coupé en cubes
- 1 c à c de vanille liquide
- 170 g de sucre glace
- 75 de poudre d’amandes
- 100 g de farine
- 70 g de sucre semoule
- 1 pincée de sel


Préparation :


- Beurrez un moule à cake (25cm de long)

- Cassez le chocolat et faites le fondre au bain marie.

- Ajoutez le beurre, la vanille, les jaunes d’œufs, le sucre glace et la poudre d’amandes.

- Ajoutez la farine tamisée et mélangez.

- Préchauffez le four à 200°.

- Faites monter en neige les blancs d’œufs avec le sel en ajoutant au fur et à mesure le sucre. Ajoutez les à la préparation.

- Saupoudrez de farine le moule et versez la pâte.

- Faites cuire 20 minutes.

Se conserve 3 jours.