Tarte aux prunes

Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients (6 personnes) :

- 1 pâte brisée
- 1 kg de prunes
- 120 g de sucre
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 3 cuillères à soupe de farine
- 3 oeufs
- 25 cl de crème fraîche

Préparation :

Faites préchauffer le four (180°C)

Beurrez un plat, et posez-y la pâte brisée que vous piquerez avec la pointe d’un couteau ou une fourchette.

Posez délicatement les prunes sur le dessus.

Dans un saladier et à l’aide d’un fouet, battez les œufs avec le sucre.

Ajoutez sans arrêter de battre la farine et la crème.

Versez doucement la préparation sur les prunes.

Laissez cuire 30 minutes.