Escargots au champagne

Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min

Ingrédients (2 pers) :

- 1 douzaine d’escargots en boîte.
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
- 1 échalote émincée.
- ½ gousse d’ail pilée.
- 1 cuillère à café de lardons.
- 1 cuillère à café de thym en poudre.
- 1 feuille de laurier.
- 1 petit verre de champagne


Préparation :

- Dans de l’huile chauffée, faites fondre l’échalote.

- Ajoutez l’ail pilé, le lard, le thym et le laurier.

- Après avoir lavé et égoutté les escargots, ajoutez-les à la préparation.

- Laissez cuire pendant 10 minutes.

- Eteignez le feu et arrosez avec le champagne.