Tarte saumon/brocolis

Préparation : 20min
Cuisson : 1h

Ingrédients :

1 rouleau de pâte feuilletée
150g de saumon fumé ou cru
400g de bouquets de brocolis
4 oeufs
120g de crème fraîche épaisse
sel, poivre, herbes fraîches


Faîtes bouillir de l'eau salée, y plonger les brocolis et laissez cuire 4 min. Retirez du feu et rincez-les de suite à l'eau très froide.

Dans un saladier, mélangez les oeufs, les herbes, la crème fraîche, le sel et le poivre.

Etalez la pâte à tarte dans un moule, piquez le fond.

Posez les brocolis égouttés sur le fond de la tarte, ainsi que les morceaux de saumon.

Versez le préparation par dessus, enfournez dans le four thermostat 7 pendant environ 1heure.

Servez avec une salade verte parsemée de pignon de pin.

Bon appétit !