Œufs au jambon

Préparation : 10 min
Cuisson : 5 min

Ingrédients (4 pers) :

- 4 tranches de jambon cru
- 40 grammes de beurre
- 4 œufs
- 200 g de croûton
- Poivre

Préparation :

- Coupez en lanières très fines le jambon crû.

- Dans une poêle, vous ferrez fondre le beurre et vous ferez revenir les lanières de jambon.

- Poivrez à votre contenance.

- Cassez les œufs sur le jambon et laissez encore 2 min sur feu doux.

- Faites frire les croûtons avec un peu de beurre.

- Déposez sur une assiette les œufs au jambon et ajoutez les croûtons par-dessus.