Dinde de Noël au caramel

Préparation: 45 minutes
Cuisson: 30 minutes


Ingrédients (6pers)

- 1 dinde d'1.5kg
- 6 courgettes
- 6 carottes
- 1 paquet de dattes
- 3 oignons
- Du miel liquide
- 3 sachets de thé aromatisé au caramel
- Bouillon de volaille
- Sel et poivre



- Désossez et coupez en morceaux la dinde.

- Emincez les oignons et les faire revenir dans un cocotte avec un peu d'huile d'olive.

- Ajoutez les morceaux de dinde et les laisser dorer.

- Ajoutez le miel et laisser sur le feu jusqu'à caramélisation.

- Faites infuser le thé dans environ un litre d'eau.

- Ajoutez le avec le bouillon de volaille dans la cocotte.

- Salez et poivrez.

- Laissez cuire à feu doux pendant 30 minutes environ.

- Coupez les carottes et les courgettes en longs batonnets.

- Rajoutez les légumes et le paquet de dattes dans la cocotte.

- Mettez à cuire 30 minutes.