Gâteau au kiwi

Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min

Ingrédients (6 personnes) :

- 6 kiwis
- 2 cuillères à café de cassonade
- 120 g de beurre fondu
- 120 g de sucre
- 3 oeufs
- 140 g de farine
- 2 Petits Suisses
- 1/2 sachet de levure
- 1 cuillère à café de vanille liquide


Préparation :

Coupez en cubes les kiwis épluchés.

Parsemez avec de la cassonade.

Mélangez en prenant soin à ne pas écraser les morceaux de kiwi.

Au batteur, mélangez le beurre fondu avec le sucre. Arrêtez lorsque vous obtenez une pâte homogène.

Ajoutez les œufs en mélangeant soigneusement.

Ajoutez les petits suisses et continuez de mélanger.

Ajoutez la farine et la levure.

Ajoutez la vanille et à l’aide d’une cuillère en bois, remuez doucement.

Ajoutez les morceaux de kiwis et continuez de mélanger.

Beurre un plat et mettez au four (210°).

Laissez cuire 25 minutes.