Chili Santa Fe

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 3h

Ingrédients (6pers) :

- 1,5 kg de bœuf à braiser
- 1 poivron vert
- 3 oignons
- 400 g de pulpe de tomates
- 1 boîte de haricots rouges
- 2 cubes de bouillon de bœuf
- 3 c à s d’huile
- 1 sachet d’assaisonnement pour chili
- Sel
- Poivre


Préparation :

- Dans une cocotte, faites revenir la viande avec les oignons hachés.

- Ajoutez le poivron, les tomates, les cubes de bouillon, les épices, le sel et le poivre.

- Ajoutez un peu d’eau et laisser le tout bouillir.

- Couvrez et laissez ensuite mijoter pendant 3 heures.

- Ajoutez 15 minutes avant la fin, les haricots rouges égouttés.

A servir rapidement