Cueillette des champignons

Finis la plage et les petites balades sous le soleil, l’automne arrive. Réputé pour être le mois le plus ennuyeux, il apporte pourtant certains petits avantages. La cueillette des champignons par exemple est une bonne occasion de sortir seul ou à plusieurs.

Conseils utiles :

- Renseignez-vous toujours sur les lieux propices à la cueillette.
- Faîtes des recherches dans un dictionnaire ou sur le net pour différencier les espèces de champignons.
- Habillez-vous de façon adéquate : on trouve généralement les champignons dans les parties humides. Privilégiez donc des chaussures fermés et non glissantes.
- Mettez vos champignons dans un panier et n’utilisez jamais de sachets en plastique.
- Evitez de garder trop longtemps vos champignons dans votre réfrigérateur. Il vaut mieux les consommer dans les jours qui suivent la cueillette ou les congeler.

Même si vous emportez un guide de champignons avec vous, il serait tout de même plus prudent de les faire examiner par un spécialiste ou un pharmacien avant de les déguster. Au cas où vous avaleriez un champignon toxique, il faut impérativement contacter le centre anti-poison le plus proche ou les urgences.